21世纪经济报说念记者 贺泓源 北京报说念开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口

星巴克步入减轻周期。

2025年2月24日，据媒体报说念，星巴克通知裁掉1100个责任岗亭，并缩减菜单中30%的产物，以扭转销售额下滑的处所。

这是自2018年以来，星巴克初度裁人。被罢职的职工将于当地技术2月25日收到音讯。为了简化运营、缩减菜单，星巴克还减少部分星冰乐、拿铁等搀和饮料产物，并称这些产物并不常见，制作起来很复杂。

需要崇拜的是，前述提到的1100个被裁掉职位，仅仅本次减轻界限一隅。

星巴克董事长兼CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在致职工的一封信中说，星巴克将裁减1100个现在有东说念主任职的岗亭，以及“数百个”空白职位。尼科尔此前就通知了行将进行的裁人，称公司层级过多。“咱们的规画是提高运营恶果，加强问责制，镌汰复杂性，并鼓舞更好的整合。”尼科尔称。

各种改换背后是，星巴克濒临功绩压力。

星巴克发布的2025财年第一财季（为止2024年12月29日）功绩流露，当期，该公司营收93.98亿好意思元，同比微降0.3%；归母净利润7.81亿好意思元，同比下滑23.8%。

也要看到，中国市集不在本轮裁人范围内。

2月25日，星巴克中国向21世纪经济报说念记者答复称，星巴克中国的伙伴不在这次人人疏通范围内。“星巴克刚烈看好中国市集的开阔前程。咱们将延续剿袭高质料、可盈利、可合手续的发展战略。”星巴克中国称。

客不雅上，在界限延续延伸下，星巴克中国脉身裁人空间有限。

在最新财季，星巴克中国营收为7.44亿好意思元，同比增长1%。背后主要能源来自门店延伸，在最新财季，星巴克中国门店总额达到7685家，同比增长10%，冲破1000个县级市集笼罩。星巴克中国称，新店延续保合手健康的盈利水平与狡计答复，在两年内兑现投资回收。来自低线城市的新店占比在加多的同期，业务进展也合手续优于新开门店的平均水平。

但不成避让的是，星巴克中国同店销售额、门店来去量与客单价均处在同比下滑区间。好音讯是，前述数据环比正在栽种。

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